La publicación analiza cómo Occidente creó la crisis alimentaria mundial. La subida de los precios mundiales de los alimentos durante 2006-2008 ha llevado a cientos de millones de personas en la pobreza, y provocó disturbios y protestas en el Medio Oriente, África y América. Walden Bello, el escritor y activista del Sur global, ofrece un análisis de las diversas causas: el aumento de los costos de la energía, las políticas de ajuste estructural impuestas por el Banco Mundial y el Fondo Monetario Internacional que supusieron la supresión de las ayudas a la agricultura local, el recorte salvaje de todo el ámbito público (salud, educación…), la sustitución de la agricultura tradicional por la agricultura industrial para la exportación y la apertura incondicional de fronteras a inversiones y productos exteriores.