El CD recoge los materiales del proyecto EPSA. Por un lado incluye un dossier informativo sobre la situación de la Soberanía Alimentaria en Euskal Herria y en Lambayeque, Perú, así como las experiencias que se han llevado a cabo en los diferentes centros educativos. Por otra parte, recoge materiales y referencias sobre el tema para trabajar conjuntamente profesorado y alumnadg.

EPSA proiektuko materialak biltzen ditu CD honek. Batetik dossier informatibo bat dago eta bertan Euskal Heriak eta Lambayequen Elikadura Subiranotasunaren egoeraren sarrera jasotzen du, hezkuntza zentroetan egindako esperientziak. Bestetik, irakaslearekin Elikadura Subiranotasuna lantzeko material multzo bat jasotzen du eta gaiari buruzko oinarrizko bibliografia eta baliabideak eskaintzen du.