ALBOAN::Silvestre, comestible y creativo. Recetario para la soberanía alimentaria. (http://centroderecursos.alboan.org/eu/registros/8252-silvestre-comestible-y-creativo)
Centro social Ignacio Ellacuría
  • Hasiera
  • »
  • Silvestre, comestible y creativo. Recetario...
portada Silvestre, comestible y creativo. Recetario para la soberanía alimentaria.
pdf 10-DAW-SIL.pdf (8.0 MB)
Silvestre, comestible y creativo. Recetario para la soberanía alimentaria. Dawamoru, Rakel creative commons, 2012
Mota:Liburuak
Deskribapen fisikoa:71 pp.
ISBN:978-84-616-2097-5
Hizkuntza:ES
Gaia:
Gaikako Deskriptoreak:Elikadura Burujabetza
Signatura:10-DAW-SIL
Kokapena: Bilbao: ale bat(eskuragarri)

Silvestre, comestible y creativo nos presenta un recetario que propone la recolección de recursos silvestres y la cocina desde los principios de la salud natural y la soberanía alimentaria. Una propuesta valiente que no protesta, una reivindicación justa que ilustra.

Entre recetas, cuentos y crónicas, este libro propone una vía humilde para aprovechar, mirando con ojos nuevos pero con una sabiduría muy antigua, la inmensa riqueza que nos rodea y que está a nuestra libre disposición cuando la reconocemos.

Al consumir flores, semillas, frutas y plantas silvestres, nos alimentamos de Vida que vive al margen de nuestra locura comercial. Al alimentamos de forma silvestre, creativa y sostenible abrimos un mundo nuevo de oportunidades en el plato y en nosotros mismos. Te invito a degustar.