ALBOAN::¿De qué se alimenta el hambre? El impacto de los precios de los alimentos en la desnutrición y la inseguridad alimentaria (http://centroderecursos.alboan.org/eu/registros/4164-de-que-se-alimenta)
Centro social Ignacio Ellacuría
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¿De qué se alimenta el hambre? El impacto de los precios de los alimentos en la desnutrición y la inseguridad alimentaria Hauenstein Swan, Samuel; Hadley, Sierd; Cichon, Bernadette Barcelona: Icaria, 2009
Mota:Liburuak
Deskribapen fisikoa:205 pp.
Serie E:Antrazyt; 310
ISBN:978-84-9888-120-2
Hizkuntza:ES
Signatura:7-HAU-ALI
Kokapena: Bilbao: ale bat(eskuragarri)

A pesar de que los precios mundiales de los alimentos están disminuyendo, los precios locales han seguido aumentando o se han mantenido elevados en la mayoría de los países vulnerables, poniendo así a millones de personas en situación de riesgo. Mientras en el norte millones de personas sufren los efectos de la crisis económica, millones de familias africanas se aprietan el vientre. Aunque no se puede hablar de un claro incremento global de la desnutrición aguda, quienes dedican el 75% de sus ingresos a comprar alimentos sólo cuentan con salidas extremas ante este tipo de coyunturas: reducir el número de raciones de alimentos, endeudarse, vender sus enseres o emigrar.