ALBOAN::The coffee book: anatomy of an industry from crop to the last drop (http://centroderecursos.alboan.org/es/registros/7632-the-coffee-book-anatomy)
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portada The coffee book: anatomy of an industry from crop to the last drop
The coffee book: anatomy of an industry from crop to the last drop Dicum, Gregory; Luttinger, Nina Nueva York: The New Press, 1999
Tipo:Libro
Descripción física:196 pp.
Serie:Bazaar Book
ISBN:1-56584-452-1
Idioma:EN
Signatura:7-DIC-COF
Notas:
  • Donación Noemí de la Fuente.
Localización: Bilbao: un ejemplar(disponible)

Publicación sobre uno de los productos más populares del mundo: Incluye datos, cifras, imágenes y comentarios y cubre desde su primer uso conocido en Etiopía en el siglo VI. Examina la industria cafetera y revela que flujos de riqueza mueve en todo el mundo, así como los efectos medioambientales de su producción masiva.