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Sistematizació de l'experiència pilot alimentació. Descripció i aprenentatges per a una educació en valors cap a un model agroalimentari més just i sostenible
Mallorca: Veterinarios sin Fronteras, 2011
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La experiencia surge de un proyecto de educación para el desarrollo realizado a lo largo del curso 2008-2009 en el centro CEIP de Sant Jordi de Palma de Mallorca. La experiencia cubre el inicio del proyecto, el contacto con el centro escolar, la ejecución del mismo y la evaluación. Con esta sistematización se pretende comprender y mejorar la intervención llevada a cabo para poder replicar la experiencia en otros centros. Se trata de una experiencia piloto que trabaja la problemática de la alimentación y sus efectos en la salud, el medio ambiente y la vida de las personas.
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