ALBOAN::La química de la cocina. Propuesta didáctica para educación secundaria (https://centroderecursos.alboan.org/eu/registros/1896-la-quimica-de-la)
Centro social Ignacio Ellacuría
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portada La química de la cocina. Propuesta didáctica para educación secundaria
La química de la cocina. Propuesta didáctica para educación secundaria Solsona i Pairó, Núria Madrid: Instituto de la Mujer, 2002
Mota:Liburuak
Deskribapen fisikoa:95 pp.
Serie E:Cuadernos de Educación No Sexista; 13
Hizkuntza:ES
Signatura:5-INS-CNS-13
Kokapena: Bilbao: ale bat(eskuragarri)

En el aprendizaje de los conceptos básicos de química en la Educación Secundaria, el alumnado dispone de una serie de experiencias y conocimientos previos sobre las sustancias y los cambios que se realizan, por ejemplo preparando una merienda o chocolate a la taza. El contexto culinario es más significativo para el alumnado que el de la química de laboratorio.